合肥糕点、面包烘焙工培训
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合肥糕点、面包烘焙工培训

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学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:385人
总课时:预约咨询 开班日期:学校安排 上课时段:滚动式开班  
授课学校:合肥伟星教育
上课地点:合肥市包河区马鞍山

职业名称:糕点、面包烘焙工

职业描述:从事生猪屠宰、解剖、分割及副产品加工的人员。

从事的工作主要包括:

(1)操作打蛋机、和面机、计量设备等,将原料进行配比、调制面团与馅心;

(2)操作打毛机打毛、人工修刮,或操作剥皮机进行剥能上能下;

(3)操作烘烤箱、炸货生产线、蒸煮设备,烘烤、油炸、蒸煮调制后的原料;

(4)对猪的头、蹄、尾以及心、肝、肺、胃等内脏器官分类整理;

(5)操作有关设备,对猪胴体按照要求进行分割、剔骨、修整、计量、包装。;

(6)填写生产记录表。

注:职业描述以已颁布的国家职业标准内容为准

职业名称:烘焙工。

职业定义:操作和面机、烘烤炉等设备,将发酵面团制作成烘烤食品的人员。

申报条件

-----初级(具备以下条件之一者)

(1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)在本职业连续见习工作2年以上。

(3)本职业学徒期满。

-----中级(具备以下条件之一者)

(1)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

(3)连续从事本职业工作6年以上。

(4)取得经劳动行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

-----高级(具备以下条件之一者)

(1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。

(3)取得高级技工学校或经劳动行政部门审核认定、以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

(4)取得本职业中级职业资格证书的大专本职业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上。

-----技师

(1)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业正规技师培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。

(3)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校本职业(专业)毕业生,连续从事本职业工作满2年。

-----高级技师

(1)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

(2)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

鉴定方式:分为理论知识考试和技能操作考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式,技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。

考评人员与考生配比:理论知识考试考评人员与考生配比为1:15,每个标准教室不少于2名考评人员;技能操作考核考评员与考生配比为1:5,且不少于3名考评员;综合评审委员不少于5人。

鉴定场所设备:理论知识考试在标准教室里进行,技能操作考核为具有相应的制作用具和中小型生产设备的场所。

一、报名方式:

1、现场报名:直接附件:

一、报名方式:

1、现场报名:直接来我单位,提供纸质版报名材料

2、网络报名:*QQ、邮箱、微信等方式,发送电子版报名材料

二、报名材料:

1、身份证复印件2份(正反两面)

2、毕业证或学生证复印件2份

3、2寸蓝底照片4张(证件照、背面写清姓名)

编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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