擀面皮培训
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关键字:特色小吃|合肥特色小吃培训|特色小吃培训机构

学校价格:¥电话咨询 网上优惠价:¥可享团购价 关注度:373人
总课时:预约咨询 开班日期:学校安排 上课时段:滚动式开班  
授课学校:合肥金陵美食培训学校
上课地点:合肥市濉溪路
  擀面皮培训
 
  ●报名前学员均可“先品尝·后报名”,入学即签订培训协议(学技术有保障)。
 
  ●金凌餐饮教育*“擀面皮培训”流程(技术+配方)配套一并教给您(配方不另收费用)。
 
  ●学员免费<先尝后学+全实际操作+全程开店指导>真正完全做到一步到位包开店!
 
  学习课程
 
  1、和面和洗面水的比列,和洗面水的过程;
 
  2、机器温度的控制,以及做面皮的相关过程;
 
  3、手工面皮和机器面皮的做法;
 
  4、擀面皮辣椒油的制作全过程;
 
  5、擀面皮盐水和醋水的调配;
 
  擀面皮的由来介绍
 
  擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。岐山面皮,原名御京粉顾名思义,跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间,岐山人王同江从北京皇宫带回故乡,传徒授艺而来。
 
  由来
 
  擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点,是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是西北*具民族风味的食品之一。
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