-
- 课程详细介绍
-
竹筒饭培训
关键字：厨师烹饪|合肥厨师烹饪|合肥厨师烹饪培训
学校价格：￥电话咨询 网上优惠价：￥可享团购价 关注度：467人 
总课时：预约咨询 开班日期：学校安排 上课时段：滚动式开班 授课学校：合肥金陵美食培训学校 上课地点：合肥市濉溪路 竹筒饭培训莴笋腊肉竹筒饭●湘味鱼块竹筒饭●四喜豆腐竹筒饭●剁椒排骨竹筒饭●烟笋腊肉竹筒饭●香辣豆豉鸡竹筒饭●青豆牛肉丝竹筒饭●鲜鱿肚条竹筒饭●香菇滑鸡竹筒饭●野生菌肉丝竹筒饭等等●报名前学员均可“先品尝·后报名”，入学即签订培训协议（学技术有保障）。●金凌餐饮教育*“竹筒饭培训”流程（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。●学员免费<先尝后学+全实际操作+全程开店指导>真正完全做到一步到位包开店!课程安排1.竹筒饭经营设备器具与经营模式。2.各种肉类及青菜类原料处理方法。3.竹筒饭各种菜的制作技术。4.竹筒饭各种饭的特殊加工过程。5.学员练习各种竹筒饭的制作。6.投资预算分析与经营管理方法。竹筒饭，分为普通竹筒饭、香竹糯米饭两种。普通的竹筒饭，人们上山劳动或外出时，常砍下一节鲜竹将米装进其中，加上适量泉水，放在火塘上烧煮。待米饭煮熟后，将竹筒带饭砍成两半，或四半，各端一半食用。那竹节不仅代替了锅，也代替了碗。煮得好的竹筒饭，米饭软而适口，还带有一股特殊的香气，别具一番风味。香竹糯米饭，傣语称为“考澜”，又称为埋考澜，即糯米香竹煮制。用以煮饭的糯米香竹，应是幼嫩之竹。这种竹子一般只有酒杯般粗，竹节约长40余公分。做饭时，只需将新鲜竹节砍下，将优质糯米装人竹节，加水浸泡若干小时，用芭蕉叶或干净的甘蔗叶塞住筒口，放在火塘内用文火烧烤，或置于烤炉上烘烤，将水煮干，将竹筒放在平整的木板或地板上，轻敲一遍，剥去竹筒的薄皮，便获得一条圆柱形的米饭。其外包裹着一层雪白的糯米香竹竹瓤，用手握而不会粘手，可随意分段食用。用糯米香竹煮制的糯米饭，方便携带，在10小时内不会变硬返生，可热吃亦可冷吃，米饭香软可口，融糯米香、青竹香于一体。是色、香、味俱佳，*具民族特色的风味食品。金凌美食培训学校郑重承诺1、包学会(学习时间没有期限，学会为止)2、指导开店3、原材料、设备有专业老师带您到市场考察金凌六大优势1、16年餐饮培训经验，全国4大校区2、国家级大师领衔任教，专业精修教师全程指导3、按需定制，签约教学，学时不限，学会为止4、二分理论，八分实践，注重实践动手能力5、提供全程经营指导，助学员零风险创业6、外地学员统一安排食宿编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
电子营业执照
教育资质
全国优秀教育网站
企业信用等级AA级