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西餐培训
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学校价格：￥电话咨询 网上优惠价：￥可享团购价 关注度：559人 
总课时：预约咨询 开班日期：学校安排 上课时段：滚动式开班 授课学校：合肥金陵美食培训学校 上课地点：合肥市濉溪路 牛排培训西冷牛排的加工及制作1、三分熟的西冷制作，2、五分熟的西冷制作，3、七分熟的西冷制作菲力牛排的加工制作1、三成熟的菲力制作，2、五成熟的菲力制作，3、七分熟的菲力制作美式T骨排的加工制作1、三成熟的制作，2、五成熟的制作，3、七成熟的制作肉眼牛排的加工及制作1、三成熟的制作，2、五成熟的制作，3、七成熟的制作操作流程1、厨房设备、工具介绍2、常用香料介绍3、各种牛排、猪排的加工方法4、西冷牛排初步改刀、分割、腌制5、菲力牛排的初步处理及腌制6、半骨牛排的加工方法及腌制7、肉眼排的加工及腌制8、猪排的分割、改刀及腌制9、各种牛排、猪排制作10、牛仔骨的煎制成熟操作比萨培训1.比萨酱制作：a.美式比萨酱；b.意式比萨酱；2.比萨面饼：a.美式面饼；b.意式面饼；3.美式比萨制作品种：夏威夷风情比萨●米兰比萨●蓝色海洋比萨●水果风味比萨●培根鸡肉比萨●学员自创比萨；4.意式比萨制作●素食批撒●吞拿鱼至尊比萨●威尼斯火腿蘑菇比萨●黑椒牛柳批撒●意式金枪鱼比萨●学员自创披萨沙拉培训1.沙拉的概念2.沙拉的分类：a.开胃沙拉；b.主菜沙拉3.沙拉汁的制作:蛋黄酱、千岛汁、法国汁、油醋汁、凯撒汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉4.沙拉制作品种：花园沙拉●德国土豆沙拉●法国厨师沙拉●凯撒色拉●金枪鱼沙拉●什锦水果沙拉意大利面培训1意大利面：a.意大利面的种类；b.意大利面酱汁；c.意大利面的煮制；d.番茄少司的制作2意大利面制作品种：肉酱意大利面●茄汁海鲜意大利面●咖喱风味意大利面●虾仁菌菇意大利面●肉酱千层面●海鲜贝壳面汤类培训1．汤的分类：按浓度分、按颜色分、按温度分、按原料分2．汤的作用：a.基础汤的作用;b.汤的作用3．汤制作品种：奶油玉米浓汤●菠菜茸汤●百慕大鱼周打汤●意大利蔬菜汤●冻胡萝卜汤●罗宋汤焗饭培训海鲜焗饭、咖喱焗饭、芝士焗饭、南瓜什锦焗饭、培根土豆焗饭、咖喱牛肉焗饭、奶油海鲜焗饭、茄汁鲜鱼焗饭、咖喱鸡肉焗饭、番茄芙蓉焗饭、辣白菜焗饭、意式肉酱焗饭、猪扒焗饭等操作流程1.烤箱烘培技术与焗饭米饭制作。2.焗饭酱汁制作方法。3.各种焗饭实际操作练习。4.焗饭设备与材料投资预算分析。金凌美食培训学校郑重承诺1、包学会(学习时间没有期限，学会为止)2、指导开店3、原材料、设备有专业老师带您到市场考察金凌六大优势1、16年餐饮培训经验，全国4大校区2、国家级大师领衔任教，专业精修教师全程指导3、按需定制，签约教学，学时不限，学会为止4、二分理论，八分实践，注重实践动手能力5、提供全程经营指导，助学员零风险创业6、外地学员统一安排食宿编号 班级名称 开班日期 教学点 网上优惠价 网上支付
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