合肥短期厨师培训学校学习内容：主要学习原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体学习炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家 常菜、市场流行菜，特色菜，兼学少量面点小吃的制作过程。教授产品制作成本核算，店面设计，营销策划。学员亲手操作、学会为止。以下为三个班级培训菜品

　　中餐套餐A

　 　酸辣土豆丝、一品烩冬瓜、茄子炒豆角、西红柿炒蛋、肉沫茄子、农家长豆角、干锅平包菜、培根木耳炒山药、香椿炒鸡蛋、上汤蜿豆、青椒炒臭干、蒜泥西兰 花、麻婆豆腐、小炒藕条、金玉满堂、蚂蚁上树、四季清爽、家常葛粉丝、干锅野生菌、鱼香肉丝、青毛豆炒鸡蛋、青菜豆腐、干锅肥肠、农家网收、杭椒牛柳、铁 板鱿鱼、酸菜鱼、铁板白米虾、粗粮猪手、椒盐基尾虾、土猪肉烧鳝鱼、牛肉火锅、干锅鸡杂、荷兰豆炒香肠、大盘鸡、米粉肉、水煮肉片、孜然肉片、啤酒鸭、风 味猪肝、双耳爆肚片、糖醋排骨、泥鳅铺鸡蛋、红烧泥鳅、三鲜火锅、野山芹炒木耳、咸鸭肚条锅、香辣花蛤、梅菜扣肉、红烧鲤鱼、鱼头炖豆腐、牛蛙（铁板、泡 椒）

　　附赠：六道冷菜，两汤

　　中餐套餐B

　　酸辣土豆丝、一品烩冬瓜、茄子炒豆角、西红柿炒蛋、肉沫茄 子、农家长豆角、干锅平包菜、培根木耳炒山药、鱼香肉丝、上汤娃娃菜、青椒炒臭干、青椒毛豆炒肉丝、干锅肥肠、杭椒牛柳、铁板鱿鱼、酸菜鱼、铁板白米虾、 粗粮猪手、椒盐基围虾、耳尖鸡蛋干、蒜泥西兰花、鸭血烩豆腐、小炒藕条、金玉满堂、蚂蚁上树、四季清爽、香椿炒鸡蛋、干锅平包菜、干锅野山菌、家常豆腐、 荷兰豆炒香肠、散子炒时蔬、粉蒸排骨、水煮肉片、孜然脆骨、野鸭烧肚条、双耳爆肚片、走油蹄膀、糖醋排骨、野生黄鳝烧土猪肉、松鼠鲈鱼、炝腰花、泥鳅（红 烧、铺鸡蛋）牛肉火锅、三鲜火锅、花蛤（香辣、葱姜）甲鱼（红烧、汽锅、烧鸡）牛蛙（铁板、干锅、泡椒）鲈鱼（清蒸、酸菜锅仔、干烧）鱼头（剁椒、红烧、 炖豆腐）排骨烧年糕、虾兵蟹将（香辣味）

　　附加：八味冷盘、两汤

　　中餐套餐C

　　酸辣土豆丝、一品烩冬 瓜、茄子炒豆角、西红柿炒蛋、肉沫茄子、农家长豆角、干锅平包菜、培根炒山药、鱼香肉丝、上汤娃娃菜、青椒炒臭干、青椒毛豆炒肉丝、干锅肥肠、杭椒牛柳、 铁板鱿鱼、酸菜鱼、铁板白米虾、粗粮猪手、椒盐基围虾、耳尖鸡蛋干、蒜泥西兰花、鸭血烩豆腐、小炒藕条、金玉满堂、蚂蚁上树、四季清爽、香椿炒鸡蛋、干锅 平包菜、干锅野山菌、家常豆腐、荷兰豆炒香肠、散子炒时蔬、粉蒸排骨、水煮肉片、孜然脆骨、野鸭烧肚条、双耳爆肚片、走油蹄膀、糖醋排骨、野生黄鳝烧土猪 肉、松鼠鲈鱼、炝腰花、泥鳅（红烧、铺鸡蛋）牛肉火锅、三鲜火锅、花蛤（香辣、葱姜）甲鱼（红烧、汽锅、烧鸡）牛蛙（铁板、干锅、泡椒）鲈鱼（清蒸、酸菜 锅仔、干烧）鱼头（剁椒、红烧、炖豆腐）排骨烧年糕、虾兵蟹将（香辣味）蛋黄焗锅巴、油焖春笋、宫爆虾球、黑椒牛仔骨、河鳗（清蒸、豆豉）蛋黄焗青蟹、左 口（清蒸、红烧、豆豉）

　　附加：十味冷菜、卤水系列、两汤

　　合肥短期厨师培训学校优惠措施：

　　1）、来校参观的学员，当天报名送工作服一套，报销合肥火车站、汽车站至学校的打的费。

　　2）、两人同时学一个班，另外一人只需交50%，包教包会。实践操作，让学员学到实实在在的技术。

　　3）、加学其它项目，享受不同优惠