安徽营养师培训《我国面临营养师人才饥荒》

　　公共营养师取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”）后，从事促进社会公众健康工作的专业人员。安徽营养师培训

　　目前，我国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、*、指导等服务。

　　二、培训对象

　　*园保健医生;学校校医;医疗机构及社区卫生站的医护人员;集体饭堂;健身中心教练;食品保健品企业营养从事人员;食品检测监督人员;企事业单位准备从事本职业的人员;营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生；食品、营养品企业的高级管理人员；医疗卫生单位、VIP*机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员；高等院校营养相关专业的授课老师；行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士等。

　　三、学习内容

　　公共营养师学习的内容主要有：营养学基础、现代医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。*考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

　　四、国家职业资格证

　　公共营养师共设五个等级，分为五级公共营养师(国家职业资格五级)、四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。

　　五级公共营养师、四级公共营养师、三级公共营养师每月可进行报名考试（须年满20周岁）3-5个月出证

　　二级公共营养师每年只有3次考试，分别是3月20号，7月19号，9月20号（须年满27周岁且有5年工作经验）8月-1年出证

　　一级公共营养师每年只有3次考试，分别是3月，7月，9月（须年满31周岁且有8-10年工作经验）8月-1年出证

　　五、就业方向

　　能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、*园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。

　　营养学是一门重要的医学边缘科学。营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的内部原因和外在条件,从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手,探讨其生存价值和今后的发展前景。

　　我国公共营养师缺口达400万人，公共营养师将是我国*热门的职业之一。《中华人民共和国营养法》规定：在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师，公共营养师将强制准入。未来营养师会象医生一样，拥有了让人羡慕的高收入和地位。

　　由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视，聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业，也为从业者提高了职业身份和社会认知度。家庭营养顾问年费8000元左右，企业营养顾问年费5万元左右，中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。

　　六、工作内容

　　（1）进行膳食营养评价、管理和指导；

　　（2）人体营养状况测定和评价；

　　（3）营养咨询和教育；

　　（4）对食品及配方进行营养评价；

　　（5）社区营养管理和营养干预；

　　七、职业等级鉴定

　　分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。

　　八、职业优势

　　1.*发证机构:人力资源和社会保障部门实施全国统一考试，考核合格颁发公共营养师证书。

　　2.与国际接轨:公共营养师是全球性公用学科，各个国家对公共营养都有共同的概念，公共营养在全球都被承认。如营养保健，属于国有名词，在很多国家，没有保健的概念。因此，公共营养师有基础实现国际互认，国际化就业创业的机会较多。

　　九、培养目标

　　培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。

　　十、学习保障承诺

　　学员如果未*人力资源与社会保障部职业鉴定考试，可免费培训至*为止。参加一次培训，3年内可以免费参加伟星教育同职业同级别学习。